1.青笋去皮,洗净后切粗丝(约半厘米宽,6厘米长),独蒜去皮,压成蓉
2.放入盐,糖,拌匀,蒙上保鲜膜,放冰箱,最好是中午做,下午吃,这样就有充足的时间让青笋出水,吃起来更脆爽。(中途查看下出水状况,倒掉多余的水)
3.腌好后,从冰箱取出,倒掉稀出的汁液,放入剩下的调料,拌匀即可食用
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