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1.扁鱼洗净.用厨房专用纸巾控干水.下锅微煎.
煎前用姜片抹下锅底,再倒油,这样鱼皮不容易沾锅
哎...偶做这个菜时才发现偶家那会没有买鱼盘.
所以只能一切二..影响了卖相..
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2015-11-29
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泡椒扁鱼
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