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剁椒烧茄子如何做好吃

剁椒烧茄子

剁椒烧茄子的做法[图]

1.茄子洗净,切条,放入盐水中浸泡十分钟,捞出

2.放两大勺干淀粉,尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候,吸油比较少)

3.锅里烧热油七成热,将茄子入锅炸,炸熟后捞出茄子,用吸油纸吸去多余油

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