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2015-11-29
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自家麻辣香锅 1.可以用超市买的底料,我用的昨天吃涮羊肉剩的汤料,还很浓,倒了怪浪费的。今天就用来做麻辣香锅。 2.呵呵,又是昨天吃涮肉剩的土豆和鲜豆腐。 ...
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锦衣素菜包 1.白菜留下叶子部分,放开水里烫1分钟捞起。韭菜烫10秒钟捞起 2.香菇泡软切碎,金针菇、胡萝卜切碎,用盐、鸡精、色拉油拌匀 3.将香菇、金针菇、胡萝卜包在白菜叶子里,把...
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茄香炝锅鱼怎样做才好吃
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茄香炝锅鱼 1.将草鱼洗净后切成厚片,加入盐、料酒、姜片略腌 2.茄子切丝后与榨菜丝、肉丝一同装入盘中,加料酒、味精、盐、白糖、蚝油、酱油、香油拌匀 3.腌制5分钟 ...
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蒸蛋香什蔬锅 1.南瓜、土豆去皮切半圆片,火腿切成等大的半圆片。 2.将南瓜片、土豆片和火腿片交错摆入微波可用容器。 3.将鸡蛋打散,薄荷叶洗净剁碎,加...
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炸天贝素菜 1.蒜苔去老根、去尖,切寸段洗净;天贝、胡萝卜、冬笋切成蒜苔同等大小的小条; 2.在盆中将鸡蛋打散,加少许盐和适量水搅拌均匀,加面粉和成糊状; 3.将蒜苔、胡萝卜、冬...
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黑椒香锅寸筋骨 1.先把排骨凉水下锅煮开。 2.水开撇净浮沫,然后煮5分钟捞出。 3.另起锅注入清水煮开放入焯烫好的排骨。 ...
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葫芦馅素菜包子 1.面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。 2.准备好馅料的材料。 3.粉丝用清水浸泡。 ...
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清蒸鸡肉素菜卷 1.鸡腿去骨,并用刀背轻轻敲打使之松软 2.放少许盐,料酒,白胡椒腌制15分钟左右 3.将胡萝卜切成条,去掉笋不新鲜的部分,炒熟放入凉水控干 ...
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锅煎肉 1.肉切薄片用盐油白胡椒面腌好。 2.放在锅内煎好盛起。 3.再起锅放姜蒜,爆香后然放倒入大蒜、红萝卜、芹菜,翻几下,点入精盐、和料酒和少许胡椒...
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海鲜锅 1.将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用; 2.螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀; 3.将处理好的海鲜放入砂锅...
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塔吉锅菜谱椒香杏鲍菇 1.杏鲍菇清洗干净切成斜片,将辅料除胡椒粉外兑成汁搅匀; 2.将做法1的材料拌匀,腌制一会儿,倒入塔吉锅,撒上胡椒粉和葱花; 3....
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锅烧鸡 1.把整只鸡放入盘中,蒸锅中倒入水,烧开后放入鸡,大火蒸3分钟后取出 2.将蒸软的鸡肉去掉骨头,分成大小的块儿(约直径6cm左右)备用 3.将面粉和...
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酥锅 1.先把带鱼洗净,去掉内脏。 2.豆腐一块。 3.切成片状。 4.放到油...
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锅卤怎样做才好吃
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锅卤 1.鸡蛋和鹌鹑蛋洗净,入锅中煮几分钟后捞出浸泡在冷水里,煮鸡蛋和鹌鹑蛋时要再开锅后两分钟左右捞出鹌鹑蛋,因为鹌鹑蛋比交易熟 2.猪蹄一个洗净浸泡在水里待用(本来不想放猪蹄,我觉得肯定很油腻很恶心,后来结果是很好吃很美味很...
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四色素菜包 1.将准备好的面粉、发酵粉放入盆中,和好面,面和的不要太硬。 2.找一块干净布子将盆封住,让面充分发酵,放布主要是为了面团的表面不起干皮。发酵的越充分越好,一般发好的面会比原来的大2倍,呈蜂窝状小孔。 ...
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干锅香辣虾 1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。 2.水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,沥干用餐巾纸擦干水分;花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去,热锅冷油,小火,放入花生炸熟沥干盛出。 ...
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铜锅焖饭 1.蚕豆去壳取瓣,杏鲍菇切丁,土豆去皮切丁 2.大米洗净浸泡半个小时,以便缩短焖饭时间 3.炒锅烧热,下少许油,先下土豆杏鲍菇翻炒,再下蚕豆,然后下泡过的米(控掉水分)...
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咱穷乐呵呗
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