1.将草鱼洗净后切成厚片,加入盐、料酒、姜片略腌
2.茄子切丝后与榨菜丝、肉丝一同装入盘中,加料酒、味精、盐、白糖、蚝油、酱油、香油拌匀
3.腌制5分钟
4.将鱼片码放入盘底,铺上腌好的茄...[ 查看全文 ]