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家常炝锅鱼如何做好吃

家常炝锅鱼

1.将鱼洗净控净水分,抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅)

2.锅烧热放油烧热,防鱼中火煎至两面焦黄盛出

3.就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒

4.再放入葱姜炒出味

5.烹入酱油和醋放入煎好的鱼,并同时放上水,没过鱼即可

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