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1.笋干用清水泡发3小时左右。(如果白天没时间,又是晚饭吃,可以在头一天晚上泡好,按照步骤2处理后,用保鲜袋装好放冰箱冷藏保存)
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2015-11-29
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干锅香辣虾 1.虾去头同时顺势将肠线抽出洗净,用盐、料酒腌制片刻。 2.水芹去叶留梗切寸断,香菜也切断,土豆切细条用水清洗掉淀粉,沥干用餐巾纸擦干水分;花生也洗下同样用餐巾纸将水分拭去,热锅冷油,小火,放入花生炸熟沥干盛出。 ...
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15731110371fei
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干锅土豆怎样做才好吃
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干锅土豆 1.土豆切片用清水清洗2遍,沥干待用,魔芋切成细条 2.青蒜切寸断,培根切小片,红尖椒切丁,胡萝卜切丝待用 3.热锅油温5成左右(油可以多些,这...
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干锅牛蛙 1.牛蛙(通常指牛蛙腿)在购买是宰杀后,洗净剁成大小之中的块状 2.加入少许盐巴 3.加入2勺料酒 ...
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干锅什锦豆腐 1.原料图。(豆腐、香菇、彩蔬丁、鼓香辣酱) 2.豆腐切成小块,均匀地撒上少许盐,轻轻翻抖几下,腌制片刻。 3.锅中热油,油8分热时,摆入...
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芥末笋丝 1.做这道凉菜的材料。 2.发酵芥末的制作:将芥末粉鱼温水(2:3的比例)勾兑,快速搅拌约5分钟。 3.也可以在米饭即将煮熟时候,将芥末放到热气腾...
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干锅烤黄鱼 1.将黄鱼处理干净后两面打一字花刀后用盐、料酒、胡椒粉打底味 2.洋葱丝垫在锅仔底。将剡好的黄鱼在碳火上烧烤至两面金黄,表皮酥脆后放入锅仔里 3.炒锅上火,放油,烧热...
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炝拌笋丝怎样做才好吃
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炝拌笋丝 1.将青笋去皮切细丝,飞水后放冷水里拔凉 2.控净水分后盛入盆中,放盐、和味精 3.炒锅上火,放适量油,烧热后放干红辣椒节和花椒,炸香后趁热浇在笋丝上,点少许香油拌均匀...
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香芋干锅鸡 红腐乳,冰糖,八角,香叶,鸡精1.鸡子洗净切块,加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;荔浦芋头洗净去皮,切成菱形块;葱、姜切段;葱头切片;香菜根洗净2.鸡块加淀粉拌匀3.放油锅中炸黄4.砂锅中放奶油和色拉油,下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶,炒出香味5.放入炸好的鸡块、香芋块,加黄酒150g(也就是三两)、红...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习香芋干锅鸡,虽然看似简...
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木耳拌笋丝 1.莴笋去皮洗净,嫩叶不要扔掉,洗净备用;木耳泡发去根蒂,撕成小朵;红辣椒洗净切片备用 2.将莴笋切段,固定在蔬菜绞丝器上 3.旋转绞丝器,将莴笋绞成丝状 ...
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干锅腊肉茶树菇 1.茶树菇洗干净后,斩腰切一刀。让长度变成之前的2分之一。 2.姜切丝,蒜切末备用。豆豉也剁成末。干辣椒切小段。 3.腊肉切片,青椒切丝备用。 ...
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干锅鸡 1.准备工作:1、干豆腐自己打成百叶结。2、干香菇用流水彻底冲洗干净后用水泡发,注意泡香菇的水不要扔掉哦。3、木耳泡发后摘洗干净。4、鸡腿肉切小块,放生抽、老抽、料酒、蚝油、少许盐拌匀腌制半小时。5、洋葱切片和丝,片和丝是分开使用的,下面的制作过程有详细解说。6、大蒜剥好,姜切片、葱切段,泡好的香菇切条。7...
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