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苦瓜马蹄如何做好吃

苦瓜马蹄

苦瓜玉米马蹄鸡脚汤的做法[图]

1.苦瓜彻底去内瓤,切薄片,用盐腌约20分钟后,沥去析出水分(这样可有效去除大半的苦味,也可切片后氽水以去除苦味)

2.马蹄去皮切薄片、红椒切圈,备用

3.锅坐油,下红椒爆香,入苦瓜翻炒一会,再加入马蹄同炒

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