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苦瓜炒虾皮如何做好吃

苦瓜炒虾皮

豉茸虾皮炒苦瓜的做法[图]

1.将苦瓜对半剖开,挖去瓤和籽后洗净切成薄片,放入淡盐水中浸泡10分钟后捞出用清水洗净,沥干待用

2.虾皮洗净,用厨房专用纸吸干表面的水分;生姜切丝,大蒜切粒,葱切花

3.起油锅,放入虾皮,小火将其炒至微黄后放入少许料酒,炒匀

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