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茄汁韭黄炒鸡蛋如何做好吃

茄汁韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋的做法[图]

1.将韭黄切成段,用少许的油高火炒2分钟装起来

2.鸡蛋打成蛋液,加盐。油烧到七成热,倒入蛋液,当蛋液开始凝固的时候加入韭黄,快速的翻炒几下就可以起锅装盘了

3.锅里放小半碗的水,加入2勺的番茄汁,按口味加入白糖,调匀,烧开后用稀淀粉水勾芡,浇到炒好的鸡蛋上即可

韭黄炒鸡蛋

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