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河蚌咸肉豆腐煲
1.把河蚌肉切成均匀的小块(较硬处可以用刀柄捶几下),用盐搓洗2-3遍,直至把河蚌肉上的粘液洗净
2.把洗净的河蚌肉放入砂锅内,加料酒没过河蚌肉,烧开并煮几分钟
3.砂锅内加姜片和水,烧开后撇去浮沫
...
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2015-11-29
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菜谱
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鲜虾咸肉豆腐煲 材料:风干咸肉一小块,豆腐一块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量材料:风干咸肉一小块,豆腐一块,鲜虾3只,姜,蒜,香菜适量豆腐切丁,咸肉洗净切丁,肥瘦分开,虾去虾线,洗净。姜、蒜切末。豆腐煎至金黄备用。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的鲜虾咸肉豆腐煲教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱鲜虾咸肉豆腐煲是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 豆腐两吃之煎豆腐&a...
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蒸咸肉 1.把勺子热的花椒盐洒在肉(肉千万不要洗)上,然后用手反复擦匀,然后再洒在另一面,然后再用手反复擦匀,这样反复把肉的每一面都擦满花椒盐 2.把肉放入容器,撒一些白酒,用石头等重物压住 ...
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蚌肉豆腐煲 1.河蚌买回请店家剖开,用锤子拍一遍,一般店家会帮着把蚌肉边缘黑丝去掉(自己处理比较麻烦),回家后用盐抓洗片刻再冲洗干净,切成块(稍大,蚌肉烧后会缩) 2.豆腐洗净用刀划成块(我买的豆腐是菜场上的豆腐西施那买的,好...
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