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天然酵种全麦贝果
1.酵种酵头A材料搅拌均匀,加盖静置4小时
2.酵种酵头B=酵种A全部 其他B料搅拌均匀,加盖静置4-8小时
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2015-11-29
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菜谱
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风华正貌_
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自制各种小面包的做法步骤 1. 今天龙月的小朋友们都到家里玩,之前不知道,特殊情况,什么都没准备,先烤一锅最简单的小面包,宝贝们反映很强烈哦,喜欢就收藏、点赞吧,加分哦 2. 各种的抢呀,我又不好意思拦着,还没拍照好吗?面对小朋友,我又不能说大家先不要吃,阿姨要先拍照,哈哈哈,有人听才怪,最后剩下几个最不好看的圆面包,做成汉堡,大家凑合看,面包里面夹的生菜、西红柿和酱牛肉 ...
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见我就拜
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天然酵种全麦吐司如何做好吃
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菜谱
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菜的做法
天然酵种全麦吐司 1.所有材料混合,放入面包机30分钟后,取出面团手工摔打200次左右至出膜,我这个膜似乎还能再牢固些 tuLaoShi.com 2.放入容器,盖保鲜膜,进入冰箱冷藏发酵(由于我揉好面团已经很晚了,所以直接进冰箱了,否则室温发酵1-2小时后再如冰箱为好)。 ...
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算你走运
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天然酵种全麦甜菜欧包如何做好吃
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天然酵种全麦甜菜欧包 1.混合所有原料,autolyse20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生 2.室温(24C)加盖发酵大概3小时。在30,60,90,120,150分钟时折叠,一共5次 3.滚圆...
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吃货鱼恋虾
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找Q911349435扔
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天然酵种亚麻籽法棍 1.混合面粉,亚麻籽,水,搅拌成团,手揉就可以 2.冰箱冷藏浸泡过夜,8到12小时 3.加入盐和天然酵种,用KA勾型头第2或3档揉至面团基本均匀,大概3到4分钟。由于天...
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1984521hu
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天然酵种新奥尔良法式面包怎样做才好吃
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天然酵种新奥尔良法式面包 1.混合各种粉,酵头,水,糖,奶粉,autolyse(浸泡)30分钟,加入盐和酵母,揉至筋度开始产生,加入软化的黄油,揉至出膜(扩展阶段至完成阶段之间) 2.室温(24C)加盖发酵2小时,排气,滚圆,冷藏过夜 ...
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small_小太阳8
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天然酵种甜椒黑麦欧包怎样做才好吃
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天然酵种甜椒黑麦欧包 1.酵头材料搅拌均匀,室温发酵12小时至完全膨胀 2.混合除了甜椒所有原料,autolyse(浸泡)20到60分钟,中速搅拌3-4分钟,至筋度开始产生。加入烤甜椒,揉均匀 ...
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梦想121101
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糖渍栗子天然酵种传统潘妮多尼怎样做才好吃
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糖渍栗子天然酵种传统潘妮多尼 1.混合糖,水,香草香精,煮沸,继续加热5分钟成略稠糖浆 2.加入栗子,再次煮沸。继续加热10分钟,不时搅拌 3.离火,加盖,让栗子和糖水一起放置12-18...
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时逢坑下ok
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天然酵种松饼 1.把黄油和牛奶用微波炉“叮”40秒,至黄油完全融化,略略放凉,混合天然酵种、盐、细砂糖、低粉。 2.搅拌成光滑面糊(我用打蛋器低速打了2分钟左右)。 ...
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冷色934
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天然酵种香蕉蛋糕如何做好吃
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折边加工
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天然酵种可颂 1.先将干性材料和湿性材料搅拌成团加入天然酵种搅拌至表面光滑有弹性加入黄油搅拌至能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵2个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共2次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大...
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系情baby
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天然酵种巧克力蛋糕如何做好吃
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天然酵种巧克力蛋糕 1.混合酵种,奶和粉,搅拌成很稠的面糊,盖保鲜膜,室温静置2到3小时。会开始有气泡产生,但是不会膨胀很多 2.混合糖,油,香草精,盐,小苏打,可可粉,和咖啡粉,打匀至略稠。逐个加入蛋,充分打匀 ...
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最初ning
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全麦面包怎样做才好吃
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全麦面包 1.先将高筋面粉,全麦粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜即可。放到盆子里以温度35℃发酵3个小时,每40分钟至60分钟,将面团对折滚圆,一共4次左右就可以了(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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丢丢阿侨
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全麦吐司怎样做才好吃
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全麦吐司 1.将除麦麸皮和黄油以外的所有原料放入面包机(先放水性材料再放干性材料,发酵粉和糖要分开放),用合面程序揉至成团加入黄油继续搅拌至面团可以拉出透明薄膜 2.最后加入麦麸皮搅拌均匀 ...
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___爱如少年
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菠菜天然酵种面包 1.先将高筋面粉和水搅拌成团加入盐和天然酵种搅拌至表面光滑有弹性拉开面膜,加入菠菜搅拌均匀即可。放到盆子里发酵3至4个小时,每40至60分钟,将面团对折滚圆(因为面团很软,每发酵40分钟左右,就会瘫平,所以需要没40分钟至60分钟左右对折滚圆一次)发酵至面团比原来大2倍左右 ...
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GONGYK1993
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全麦花卷怎样做才好吃
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全麦花卷 1.先用跟手的温度差不多的温水150ml化开3g酵母,搅拌均匀 2.用温水和面(全麦粉和普通面粉混合在一起 3.揉面揉至三光,面光~盆光~手光~ ...
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无法无天小青年
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全麦汤包怎样做才好吃
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全麦汤包 1.猪肉一块洗净剁成肉糜; 2.肉片加料酒、生姜、葱煨烂,剁碎,放入冰箱一个晚上冻成肉皮冻; 3.胡萝卜一根,切成小粒; ...
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佑池666
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全麦馒头怎样做才好吃
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全麦馒头 1.全麦粉和面粉,加溶解的温酵母水 2.和成面团,揉匀 3.发酵至两倍大 ...
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小博顿
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天然酵种杂粮黑麦面包如何做好吃
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天然酵种杂粮黑麦面包 1.提前一晚取出冰箱冷藏喂养的天然酵种,按水粉比例喂养好;(图片是没有喂养过,冰箱刚刚取出来的) 2.在乐扣大食盒里混合天然酵种酵头及所有材料,并揉均,盖住盖子发酵8个小时; ...
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zhuofengduan
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