1.融化100克巧克力,用做酱料的小奶锅,加1/3水,小火加热,面上加一个碗,一定要能覆盖住锅口,因为融化巧克力的时候是一定不能沾水的。水加热了,巧克力开始化了,就可以关火,用余温把剩下的融化。温度一定不能太高,否则会焦掉
2.把巧克力酱均匀地涂到模具里,周围也要抹上,做成一个空壳
3.放冰箱里冻10分钟,差不多成型了,按自己的口...[ 查看全文 ]