1.在预热175C的烤箱内把开心果果仁烤香,大约8分钟
2.混合粉,水,油,和天然酵种,揉成面团,加盖,autolyse(浸泡,介绍见此)30分钟
3.加入盐和酵母,揉面至产生筋度,不用出膜。我的KA第一档揉1分钟,第三档3分钟。加入蔓越梅干和开心果果仁,低速拌匀