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1.素肉丝用开水泡3分钟,泡到手抓有蓬松感。胡萝卜、青椒切丝,姜蒜切颗粒,香葱切段备用。
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2015-11-29
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小炒素肉丝 1.素肉丝用开水泡3分钟,泡到手抓有蓬松感。胡萝卜、青椒切丝,姜蒜切颗粒,香葱切段备用。 2.锅中放少量油,下入胡萝卜丝和青椒丝稍微煸炒后起锅备用(可放一点盐打底味)。 ...
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蒜薹肉丝 1.肉洗净,切条; 2.蒜苔洗净,切段控水; 3.将肉条,黄飞红花生剩下的调料,葱段和少许酱油加到一起; ...
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青椒肉丝 1.瘦肉切丝,淀粉、料酒、盐、胡椒粉拌匀入味。葱切段,姜蒜切片,青椒切丝。 2.热锅冷油,油热后下入肉丝大火迅速划散。 3.入葱姜蒜炒出香味儿...
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肉丝榨菜 1.肉切丝,榨菜切丝(我们这里叫芥菜)葱姜切丝。 2.油热了之后,放入肉丝,煸炒到略为发焦,然后下入葱丝,姜丝,榨菜,炒匀,放些料酒,酱油调味(酱油可以省略)可以放一勺糖(茶匙)最后出锅前放味精,撒些葱末。 ...
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小炒湖南腊肉 1.腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用 2.腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟 3.腊肉切片待用 ...
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素煲仔饭 1.大米洗净浸泡半个小时,砂锅底涂一层植物油,将泡好的米移入 2.加水没过米一厘米左右,米中加油拌匀,开火水开后马上转小火 3.五分钟后搅拌一下以防糊底,水收的差不多时...
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