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1.苦瓜、熏鸭肉、蒜头各切片
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2015-11-29
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水煮熏干 1.瘦肉切成薄片,加入淀粉、一小勺料酒、鸡蛋清,拌匀腌制20分钟;熏干切成约0.2厘米厚的片,青菜洗净,郫县豆瓣剁碎,干辣椒去籽剪成条,生姜切丝,大蒜去皮切片,八角、桂皮、花椒洗净后用厨房纸擦干 2.将青菜放入沸水中焯烫约半分钟,捞出沥干...
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红烧鸭肉 1.鸭子洗净切块沥水,姜切片,葱打结,锅中放半汤匙油,油不用多,将鸭块放入煸炒出油 2.放入冰糖、老抽、少许盐,炒匀 3.放葱结、姜片、茶包、山楂(用茶包线串一块儿) ...
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