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2015-11-29
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水煮河虾 1.新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净,放置于盘内,盘内倒入少量的烧酒搅拌,与河虾充分混合,放置30分钟,备用。 2.准备好葱、姜、干椒,葱切段,姜切和干椒切丝。 ...
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盐水河虾 1.虾水中洗净 2.姜切片,葱切长段 3.锅中放水半碗,放料酒、盐,姜,葱 ...
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油炸小河虾 1.小虾用清水洗净,放盐腌制半小时,捞出沥干水份 2.淀粉加水勾薄芡,然后打入一个鸡蛋,搅拌均匀,小虾均匀裹上淀粉液 3.锅内入油,七分热时,放入小虾,小火炸至金黄,...
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糖醋木耳 1.将木耳提前用水发好,然后进行焯水。焯熟后。用凉水过凉。 2.木耳切成块,黄瓜和胡萝卜切成片。 3.进行调味:放上适量的糖。 ...
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糖醋熏鱼 1.糖醋汁:酱油2汤匙糖1茶匙醋半茶匙小半杯水 2.把鱼段收拾干净,劈成两片,再切成适当大小块,晾干水分,葱姜一半切末,其余切姜片和葱段 3.把...
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糖醋平鱼 1.平鱼清理干净后,打几个斜刀,撒少许盐、料酒抺匀,腌半小时 2.葱切段、姜切粗丝、蒜切片 3.热锅入油,五成热时用纸拭去鱼身上的水份,一油中两面煎成黄盛出 ...
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糖醋香菇 1.香菇在水中焯一下,用刀将香菇斜切成适合入口的大小,用盐和胡椒粉腌渍。 2.将洋葱、胡萝卜和灯笼椒切成三角形,半个柠檬切丝备用。 3.半杯芡粉中放放一个蛋清和半杯水制...
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糖醋小排 1.排骨洗净,砍寸段,用加了生姜和料酒(一咖啡勺)的开水焯过 2.排骨中加料酒、姜片、葱段、胡椒粉、生抽、白糖、盐、食用油,拌匀腌制40分钟以上 ...
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