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糖醋小排
1.排骨洗净,砍寸段,用加了生姜和料酒(一咖啡勺)的开水焯过
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2015-11-29
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糖醋小排
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糖醋小排怎样做才好吃
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糖醋小排 糖醋小排是浙江地区汉族传统名菜,属于 浙菜系。主料是猪 排骨,主要烹饪工艺是炒。该菜品色泽油亮,口味酸甜,可冷食也可热食。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!糖醋小排也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦! 小熊家糖醋小排的做法步骤 1. 油锅热油,撒葱,小排洗净,直接倒进去翻炒。 2. 直接加糖,能用冰糖最好,直接炒到糖...
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烤羊小排 1.将羊排切成如下样式,泡在花椒水 少量米酒内10分钟去除膻味。肉新鲜的话味道其实不会太大。我是不怕肉味的人,肉腥味,膻味,鱼腥味我都能接受。如果啥都怕,那就啥都别吃了。 2.准备一种香料。因为我很馋孜然味,就买了孜然(...
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蒸小排怎样做才好吃
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蒸小排 1.姜、葱切碎、花椒、盐、料酒、酱油、白糖各少许拌入排骨腌制2小时 2.鸡蛋打入碗中,加少许淀粉调制,然后把腌好的小排放里面裹一层蛋糊 3.将裹好的小排码放在盘中上蒸锅,然...
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红烧猪小排 1.干香菇放入温水泡软后去蒂 2.锅中倒入清水,煮沸后放入排骨,焯烫至排骨完全变色捞出 3.改小火,锅里倒入油,并放入冰糖,然后用锅铲一角不...
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豆豉蒸小排 1.猪小排用清水浸泡,并不断搅拌,去掉血水,此过程需要2小时左右,每次把血水倒掉后再接清水,直至没有血水渗出(图2) 2.豆豉洗净切碎,虾皮切碎,葱姜蒜切碎(图3) ...
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蜜汁烤小排 1.葱洗净切丝、蒜切末、姜切片备用 2.排骨洗净,切小段,淋干水分 3.把准备好的葱丝、蒜末、姜片放入排骨中,一大勺豆瓣酱、少许酱油、料酒、...
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乡村烤小排 1.蒜剁细,姜切片 2.排骨洗净,放入水中,倒入柠檬汁,煮半小时左右,近出滤干 3.排骨中放入蒜末、姜片、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、盐、味精 ...
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粉蒸小排 1.排骨1斤左右,洗净切小块 2.加生抽1勺,老抽1勺,料酒1.5勺,糖1勺,盐1小勺(由于我的米粉本身是咸的,所以盐加的少,如果是自己炒的米粉,要多加盐),葱、姜若干,腌制2小时 ...
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京都小排骨怎样做才好吃
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京都小排骨 1.排骨剁小块,用清水浸泡25分钟左右,因为不焯水,所以要把血水都泡出来。(排骨块要剁小一些,建议请肉摊老板代劳,省得把家里的刀剁坏袅)蒜要切末 2.泡完澡,将排骨冲洗干净,加1勺料酒,1/2勺盐,拌均匀,蒙上保鲜膜,腌...
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糖醋小排 tulaoShi.com 1.小排放锅里倒入料酒焯水 2.焯好水后洗净放锅里煮 3.另取一锅倒入酱油 ...
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糖醋木耳 1.将木耳提前用水发好,然后进行焯水。焯熟后。用凉水过凉。 2.木耳切成块,黄瓜和胡萝卜切成片。 3.进行调味:放上适量的糖。 ...
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糖醋熏鱼 1.糖醋汁:酱油2汤匙糖1茶匙醋半茶匙小半杯水 2.把鱼段收拾干净,劈成两片,再切成适当大小块,晾干水分,葱姜一半切末,其余切姜片和葱段 3.把...
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蒜香烤小排 1.排骨切开3大块(因为我没有大容器放一整块),用叉子在排骨上扎上小洞,以便入味。放入腌料腌1个晚上,中途翻面一两次 2.用锡箔纸把排骨包起来。(因为小排骨比较薄,包起来烤不会烤得太干) ...
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