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1.备好所需用料。
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2015-11-29
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酸笋炒鸭心 1.油热下姜丝和蒜,油不是越热越好,爆炒的东西,油温粉重要。一般我是用筷子插一下,如果周围都是气泡,那就差不多可以下了 2.鸭心倒下去翻炒,炒到七分熟,我就装在一边了 ...
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啤酒鸭如何做好吃
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啤酒鸭 1.鸭子洗净,斩中等大小块。姜切片,蒜去皮。 2.锅里加清水,烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后用清水冲洗干净,沥干水。 3.油锅烧热(少量油),入姜片,蒜瓣,干辣椒炒香。 ...
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泡酸笋如何做好吃
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泡酸笋 1.将新鲜的笋去壳,洗净,晾干表面水分。密封罐也是洗净,晾干 2.将笋放到密封罐里,然后加满烧开而且自然冷却的自来水 3.密封好,两周后就自然酸了 酸笋炒鸭心 ...
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冬冬乙__
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酸笋猪脚如何做好吃
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酸笋猪脚 1.将洗好的猪脚放入电高压锅里,到如一碗水,然后调20分钟,我喜欢有点嚼劲的猪脚所以不要压得太久。(因为我家没有高压锅,所以如果是高压锅的话水要多放一点,压个10分钟就好) 2.准备好配料 ...
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爱里未来567890
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柠檬啤酒鸭如何做好吃
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柠檬啤酒鸭 1.鸭肉清理干净、去油脂,放入一个深碗里。 2.柠檬汁、孜然粉、半茶匙盐和少许黑胡椒粉混合。 3.倒入碗里,按摩鸭肉几分钟。 ...
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砂锅啤酒鸭如何做好吃
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特色啤酒鸭 1.剁好的鸭块用菜篓装,把多余的水漓干,锅中烧水,水中加一片姜和适量料酒,水开将鸭肉入热水焯一下,去掉浮沫和血水; 2.焯好的鸭块备用; ...
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承德吴彦祖丶
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简易啤酒鸭如何做好吃
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简易啤酒鸭 Tulaoshi.Com 1.鸭肉砍成小块,沥干水份; 2.切姜片,桂皮,香叶,八角和辣椒稍为洗一下尘土; 3.锅中热油,下姜片,桂皮,香叶,八角和辣椒炒香; ...
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清欢575
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红烧啤酒鸭如何做好吃
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红烧啤酒鸭 1.鸭肉洗净处理干净,用沸水焯过沥干,在焯的过程中放些料酒去腥 2.姜,蒜,大葱,桂皮备用 3.料酒,啤酒,生抽要用到 ...
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啤酒鸭腿 1.鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出,大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮备用 2.热锅倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻炒至鸭腿...
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铁锅啤酒鸭 1.准备好食材,鸭子洗净处理好,斩件,香蒜摘去蒜尾变黄的部分洗净切细段备用 2.锅烧热,倒入鸭块,调成中小火,慢慢煸炒至鸭皮收紧,皮下的鸭肥脂出油,鸭肉变色 ...
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啤酒盐鸭 1.鸭子洗净后不要切,整只汆水后,里外抹上盐,静置10分钟 2.姜母切薄片,入锅内开小火煸干,一定要有耐心,煸炒到姜片无水气,并有些焦干 3.锅内下香油,小火加热后,下姜...
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姜丝啤酒鸭 1.食材;子鸭少许,啤酒,子姜,红辣椒。 2.取子鸭少许切丁,姜和辣椒切丝。 3.热锅烧油放进鸭丁炒匀。 ...
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家常啤酒鸭 1.半只鸭子放入沸水中飞水过冷河,再斩大块。 2.起锅放油爆香姜片鸭肉大火炒干水份,再加盐生抽老抽(少量)糖和豆瓣酱炒香。 3.放米酒盖锅几秒,再加大半瓶啤酒煮沸。(不用加...
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啤酒焖鸭 1.把鸭解冻后用火鸡架把鸭树起来风干一日,这样能使表皮干燥,内里的血水流出来; 2.把鸭的翅膀在关节位割下来,这样就比较好煎表面了; 3.用一锅,放...
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酸笋田螺煲
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酸笋田螺煲 1.田螺买回来后,用水冲洗干净,然后用小许水泡着。如果急着吃可以放把刀在里面这样它会吐泥巴更快。泥巴吐干净后,切去田螺的底部,再用水泡泡。浮起来的田螺是已经死了扔掉。 2.自己做的酸竹笋拿一些出来,清水冲一次,然后...
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酸笋鱿鱼须如何做好吃
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酸笋鱿鱼须 1.将鲜鱿鱼须洗净切成小段,洗净,沥干水分的鱿鱼须装盘备用。 2.锅置开水,倒入鱿鱼须汆烫一下捞出沥干水分。 3.蒜笋切片(新鲜的竹笋腌制的...
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牛腩炖酸笋如何做好吃
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酸笋炒牛肉 1.牛肉切片剁细。 2.剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。 3.酸笋切段,姜、蒜切片,辣椒切段备用。 ...
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酸笋炒香肠 1.将买好的酸笋片改刀成大小差不多片 2.香肠切片 3.热锅下油,少放点,然后放入辣椒丝和蒜片 ...
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