红豆是可制作性非常强的材料,可以做成多道美味可口的食品。由于它富含淀粉,所以吃过之后会有饱腹感。 红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。
1.除黄油以外,将其它所有材料揉成团,加入黄油后揉到扩展状态,发酵一个小时至两倍大。 2.排气后,分割成4份,用保鲜膜松弛包裹15分钟...[ 查看全文 ]