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2015-11-29
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红烧走油肉 1.将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块 2.大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度 3.捞出控净水分(锅里的肉汤不要倒掉,可...
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走油肉 【菜名】 走油肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 皮起皱纹、色泽红润,酥烂鲜香,酥而不腻,青菜爽口,下饭最宜。 【原料】 猪五花条肉500克。 青菜150克。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!走油肉教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 非油炸无油无水的走油肉的做法步骤 1. 带皮五花肉焯烫6分钟至七分熟捞起浸冷水备用 2. 用纸巾吸干 3. 用叉子在肉皮上戳满洞 ...
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冰糖红枣莲子 1.第一步:把莲子用水冲一下倒进锅里先煮,特别提示:必须冷水下锅,不能用热水,也不能浸泡,因为浸泡后莲子外表面浸泡有水,而内表层没有浸泡进去水,莲子外面层就很容易熟,导致最后莲子看上去熟了,而莲子里面没熟还是硬硬的,所以切记:冷水下锅煮,不能用水浸泡。 ...
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冰糖樱桃 1.新鲜樱桃。 3.放上冰糖。 4.放入适量的纯净水。 5.中火熬制...
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冰糖湘莲 1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。(用旧图替代一下,我用的莲子实际上比这个图上多) 2.将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀 3.锅里放清水和冰糖,熬化冰糖后煮至糖水呈现些许...
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