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1.干辣椒 花椒 草果 八角 蒜瓣跟姜片备用。
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2015-11-29
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渝派砂锅红烧肥肠 1.肥肠翻开去掉里层的肥油(这个过程完成比较有难度,主要是味道太重,自从我这次动手洗过肥肠后,就轻易不在外面吃肥肠了,总怕别人没洗干净)后,用盐和面粉使劲儿的揉搓几次,用清水洗净后用水煮一下 2.捞出沥干水份...
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红烧土豆 1.土豆胡萝卜去皮切滚刀块,香菇去蒂切块 2.锅烧热,下油,放入一个八角炒香,下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下 3.加水快要没过土豆,中小火烧十来分钟 ...
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红烧土豆鸡块 1.备好所需材料。 2.鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻,其它材料切好,备用。 3.烧热锅,下适量油烧热,爆香蒜茸,葱茸及姜片。 ...
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红烧土豆牛腩 1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份 2.土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净 3.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用,姜和大葱切...
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红烧土豆鸡翅 1.鸡翅中清洗干净后,正反面划两刀 2.土豆切大块 3.所有调料 ...
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红烧蚝油土豆 1.土豆去皮,切滚刀块,放清水中洗去淀粉 2.葱白和葱绿分开备用;调一碗秘制酱汁1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2/3勺白糖、1小勺鸡精、10勺清水、葱白调好后,可试试味道,依自己的口味再3、锅中热油,放入土豆,煎成两面金黄(需要耐点心,一定...
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莲子木耳红烧肉 1.猪肉切成小块,放入加了姜片的开水锅里煮开去血污后捞出 2.把新鲜莲蓬剥出莲子,黑木耳清水浸泡透。(我新鲜莲子的绿芯一般不去除的,因为觉得刚 ...
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红烧土豆鸡块饭 1.原料准备 2.鸡切大块,清水洗净 3.土豆洗净,去皮 4....
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红烧土豆片 1.土豆洗净去皮切片,不要太薄,以免碎掉,切好的土豆片放入盐水中浸泡后过冷水备用 2.将红烧酱油、陈醋、料酒、糖、白开水、盐和鸡精调和成红烧汁,用量可以根据个人口味增减 ...
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腐乳红烧土豆鸡块 1.鸡腿剁成块,在清水中泡出血水,然后冲净沥干 2.土豆洗净去皮切块。入油锅中,中大火炸至表皮起皱,略带焦黄后捞出备用 3.葱切段,姜切碎;锅放油,小火爆香葱姜 ...
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红烧鸡翅土豆 1.鸡翅膀两个,剁成小块 2.土豆一个也切块,口蘑几只,洗净切片,还有葱丝和姜丝 3.锅内热油,放少量白糖,等糖开始冒烟出泡变色的时候把鸡翅倒进去翻炒,待糖色挂匀后把其他配...
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