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糖醋瓦块儿鱼
1.白鲢身子,已经让市场老板处理好了,切成了块儿状
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2015-11-29
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糖醋瓦块儿鱼
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糖醋瓦块鱼
糖醋瓦块鱼 糖醋瓦块鱼 【菜名】 糖醋瓦块鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽红亮,口味酸甜,外脆内嫩。 【原料】 鱼中段肉200克,鸡蛋1个,葱、姜末15克,番茄酱15克,精制盐1克,米醋50克,白糖50克,水淀粉30克,干淀粉30克,绍酒15克,熟清油500克(耗100克左右) 【制作过程】 1、将鱼中段肉片去大骨,横...下面就由图老师网为大家提供糖醋瓦块鱼,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 红烧鱼柳(酱汁瓦块鱼)...
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糖醋剥皮鱼 1.用盐腌制剥皮鱼半小时,适量的油将腌制好的鱼块小火煎至两面金黄。 2.倒入生姜、蒜爆香。加入醋、白糖、生抽调味。 3.加入红椒后加入少许水...
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家常瓦块鱼 1.两斤半左右的草鱼一条,去头,鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼,最好现杀现做,这样鱼肉才会超嫩超甜),青红椒各一个切大丁,生姜切片,大蒜切小丁,干尖椒剪好,小葱切末 2.煎锅倒入适量的油,大火烧至油温八成热时,转中火,将鱼一块块的下入锅内...
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糖醋豆腐 1.豆腐切小长条,大小随意,将豆腐放面粉里面滚下,包满哦·~。 2.起油锅中火,越6-7层热,放入豆腐,豆腐差不多黄色了就可以反生了。把所有豆腐炸到两面黄色哦·~ 关火,锅里留小许油,放入盐味精,糖,加点水,开火烧开后倒入...
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糖醋肉 1.猪肉切片,西兰花洗净热水烫一下,少许淀粉加水备用,葱姜切末,鸡蛋一个 2.切好的肉片加一点点的盐入味,加人打散的鸡蛋搅拌,加人干淀粉拌匀就是挂糊,拌好备用 ...
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