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油焖黑椒排骨
1.食材:肋排、洋葱和黑椒酱。
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2015-11-29
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排骨焖油豆 1.将小排(或脊骨)洗净,用加了姜片、料酒的水飞过,加料酒少许、豆豉、生抽及少量盐,抓匀腌制15分 2.油豆洗净,用加了少许盐和油的开水飞过(也可不焯) ...
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油焖笋尖 1.笋尖事先处理好,稍改下刀~ 2.五花肉切小块过油炸一下~ 3.加入笋尖一起翻炒~ 4.入味后加高汤烧...
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油焖虾 1.虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须,用刀给下开背,挑出虾腺。开背的虾会更加入味 2.锅中倒入约2汤勺的油,放入葱段和姜片,待煎至姜片收缩,葱段变成褐色取出 ...
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黑椒猪排 1.里脊肉切厚片,用松肉锤或是刀背把肉两面拍松 2.用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时,我腌制了一晚上,呵呵 3.做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉,...
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油焖黄鳝 1.食材:洋葱和野生黄鳝。 2.将黄鳝洗净,切块。将洋葱洗净,剥皮,切块。 3.调好芡汁(蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水)。 ...
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油焖香辣虾 1.虾洗净,减去虾枪和虾须,并挑去虾线。挑虾线时,选择虾的身体第二个关节处,用牙签先刺破表皮,再往下面一点一挑就带出了虾线,然后轻轻挑出即可 2.将处理好的虾加少许料酒腌一会 ...
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油焖茄子 1.准备材料 2.茄子洗净后切成滚刀状,青椒用手撕成小块 3.锅中倒油,倒入茄子煸软 4.葱切末,姜切片...
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油焖腐竹 1.把腐竹用凉水泡两小时切成段, 2.香菇切丝,滚刀切鞭笋备用;五花肉切片 3.凉锅凉油时加大料,五花肉,煸成半透明时捞出大料 ...
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