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1.笋尖事先处理好,稍改下刀~
2.五花肉切小块过油炸一下~
3.加入笋尖一起翻炒~
4.入味后加高汤烧开,加盐,少许糖转小火焖烧~
...
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2015-11-29
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油焖笋尖的做法步骤 1. 准备春笋,洗净,拍一拍,切成小块。 2. 先将笋尖用水焯一下,然后倒油入锅翻炒3-5分钟。 3. 加入老抽,生抽,白糖炒均匀,颜色酱红,再加入盐,(加入适量水)加盖小火闷8-10分钟。 4. 最后加入鸡精炒均匀,出锅撒上葱花。 油焖笋尖的做法步骤 1. 细长嫩春笋去皮切斜条,用水氽一下,胡萝卜切细条 2. 油锅烧热后倒油将笋尖,胡萝卜一同下锅煸炒至笋尖有点...
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排骨焖油豆 1.将小排(或脊骨)洗净,用加了姜片、料酒的水飞过,加料酒少许、豆豉、生抽及少量盐,抓匀腌制15分 2.油豆洗净,用加了少许盐和油的开水飞过(也可不焯) ...
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油焖香菇盖饭 1.鲜香菇先洗去浮土,放入碗中倒入热水,没过香菇,撒一大勺盐轻轻搅动几下。浸泡20分钟后再冲洗,香菇会比较干净 2.香菇剪去蒂,切成条状,沥干水分,蒜切成碎末,取出郫县豆瓣酱备用 ...
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蒜油焖豆角 1.油豆角掐尖去根洗净,用加了盐、油的开水焯至颜色成翠绿色即可捞出控水 2.大蒜切碎,用油小火炸成金黄色捞出留用 3.焯好的豆角下入蒜油中,小火慢慢将豆角煸熟,两面均...
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