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2015-11-30
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微15937474174
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红烧草鱼尾 1.草鱼尾清洗干净,在两面均匀斜切几下 2.用厨房纸吸干水份 3.放盘中撒干淀粉抹匀 ...
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青鱼豆腐 1.青鱼块用盐,姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块,雪菜倒出也洗冲洗下 2.锅中多倒入一些油,油热放入鱼块,最好鱼身上要没有水,不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下,中途把鱼翻下身,然后加入料酒,酱油,少许白糖翻匀 ...
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青鱼干 1.先把鱼干切长条,切好后装盘放点料酒和姜片上锅蒸 ,蒸鱼的时候可以把,青红椒和蒜 姜都切成末待用。 2.至一平底锅,刷底油,把蒸好的鱼放在锅内煎成焦黄喷香的时候摆盘。 锅内放少量的油把切好的姜蒜末炒香,放入料酒,生炒翻炒均匀再加入青红椒...
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鱼尾饺 1.面粉和水和成团,盖上湿纱布醒10分钟 2.将面团搓成长条 3.分割成8g左右的小剂子 4.按扁,擀成薄圆片...
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鲩鱼尾 1.将鲩鱼的尾部切下来(三寸多长左右),斩去部分尾鳍,再竖切成三段,将四面抹上面粉,在炒锅中到入少许油煎至四面浅黄色,起锅装在另只盘中待用. 2.炒锅中到入少许油,到入大蒜生姜爆香,再放入一小勺豆瓣酱继续翻炒后关火,把煎好的鱼尾码放在锅...
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