1.桂鱼身上切几刀,放盐、黄酒、姜腌制一会
2.锅内烧开水,将桂鱼汆一下去腥,真正新鲜的鱼,不用油炸一样好吃
3.煸香葱姜,放入桂鱼,加鸡汤,大火烧开。改小火煨至熟
4.加入火腿片、笋片...[ 查看全文 ]