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1.带鱼收拾好,剪成段,用盐腌5分钟
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2015-11-30
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下饭红烧带鱼 1.论产地大连刀鱼最好吃,冻刀鱼比鲜刀鱼更好吃,因为速冻刀鱼是打捞上来立即冰冻,更加新鲜,如不信亲可以对比吃一下。选择新鲜的刀鱼很重要,一定收拾干净,鳞刮净、肚白剪掉、腥线去净,切段,打一个鸡蛋搅匀,备用。 2.平底锅放上...
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鱼香红烧带鱼 1.准备材料,带鱼,葱姜蒜。 2.带鱼洗干净。用咸盐腌制15分钟。 3.葱姜蒜切末。备用 ...
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去腥增香型红烧带鱼 1.处理好的带鱼放到保鲜盒内,倒入适量高度白酒浸泡(高度白酒可以有效的去腥,而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股子米香味。同时放入一小把花椒,浸泡15分钟。)。 2.碗内打入一枚鸡蛋。起油锅,带鱼块儿放到...
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炖带鱼 1.把带鱼收拾干净,切成段。用纸巾把鱼身上的多余水份吸干。我把带鱼身上的鱼鳞清理得比较干净,因为我吃不惯那个味道。其实带鱼的鱼鳞比较有营养,吃得管的话不用清理那么干净 2.用鸡蛋和面粉调成稠一点的面糊,面糊里放一点点盐...
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熏带鱼 1.把带鱼洗净,切成段,两面划刀。 2.带鱼拿到酱油里浸泡2--3分钟。 3.拿出带鱼,放到通风口晾干水份即可。 ...
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