1.先将黄鱼洗净,沥干水份,用盐和料酒腌制半小时。
2.把葱,姜,花椒,用少许油爆香,再倒入切好的西红柿片翻炒,加水煮。
3.待水开了,放入黄鱼,西红柿酱少许,改小火慢炖!喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒,但一定要切断,要不辣味是出不来的。