1.将鲜虾剥壳,取出虾仁(去头的时候虾线已经带出),用小刀开虾背
2.在虾仁里加入盐,料酒和蛋清腌制片刻
3.虾壳洗净,在不放油的锅里煸炒变色,加入大半碗水熬成小半碗虾汤备用
4.将配...[ 查看全文 ]