1.梭子蟹可按杀青蟹的方法宰杀处理干净
2.处理好的梭子蟹斩成两半,加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟
3.在断口处封上干淀粉,更好地锁住蟹肉鲜味
4.锅烧热,倒入油,把蟹小心放进锅里炸透...[ 查看全文 ]