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1.童子鸡一只洗净。
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2015-11-30
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竹笋炖鸡
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炖鸡 1.鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥 2.把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一个大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好 ...
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凉拌竹笋 1.将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用 2.锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀 3.大火将水煮开锅后,把切好的笋...
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肉末竹笋 1.先把材料准备好,竹笋提前煮过出过水,猪肉切碎; 2.锅烧红,加入适量的油,倒入蒜和姜; 3.倒入猪肉,翻炒; ...
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竹笋馄饨如何做好吃
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喜鹊进家门88
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竹笋烧肉如何做好吃
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竹笋烧肉 1.把五花肉切块,用热水焯一下。 2.把竹笋切块,也要用热水焯一下,去涩。 3.锅烧热,倒一点油,油热后,放2大勺糖,炒糖色。不会炒的就放弃了哈。其实炒糖色一点都不难,要...
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趁我还丶年轻
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竹笋酿 1.首先肯定要剁好馅,先剁好猪肉,然后把韭菜也切成小小段,最好有多小切多小,然后再连着猪肉一起剁,直至猪肉和韭菜搅再一起,就拿个碗盛起来。 2.往猪肉韭菜馅里倒一些花生油和适量的盐以及东古酱油(酱油可以按自己喜好加,因为我比较爱用东古的...
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执笔画蓅年
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竹笋烧鸭 1.鸭子洗净沥干,将脂肪较多的皮剔下来切成块,鸭肉斩件(也可不剔皮,直接斩件);八角、桂皮、花椒洗净;干辣椒洗净后剪成两截,去籽;生姜切片,大蒜拍松去皮,葱切花 2.竹笋放入清水中浸泡15分钟,捞出切滚刀块,放入沸水中煮5分钟后捞出沥干待用 ...
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自信心态活到老
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麻辣竹笋 1.竹笋用清水淘洗 2.葱切葱花、辣椒切末 3.竹笋入水焯烫一下 4.捞出后过凉水 ...
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香菇炖鸡如何做好吃
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香菇炖鸡 1.鸡翅用刀划开,这样可以更好的入味。 2.将划好的鸡翅剁成小块,放入水中讲血水冲洗干净 3.姜切丝,葱切葱花备用 ...
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佛洛依德6
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炖鸡蛋如何做好吃
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草菇炖鸡 1.草鸡让卖家杀好,洗净。 2.草菇洗净切片待用. 3.把鸡斩大块,放开水烫一下捞出. ...
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天麻炖鸡 1.将天麻和无花果冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软。 2.把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。 ...
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土豆炖鸡 1.最好是纯鸡腿肉做出来比较香。我这里用的是小的鸡半只 2.鸡肉切块后,放于开水中沥血袪腥 3.土豆切块。我切成类三角形的块。用水泡下,去去土...
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利森白羊
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啤酒炖鸡如何做好吃
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啤酒炖鸡 1.把鸡斩成大块,放在大盘里,放生抽4汤匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒2汤匙,用手抓腌均匀,放在密实盒里搁冰箱一夜,这样比较入味; 2.烹调时预备好蒜茸、姜茸和葱茸各一汤匙; ...
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可乐鸡翅292
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山药炖鸡 1.白条鸡剁块洗净之后,过水焯几分钟,然后再冲洗干净。山药去皮切滚刀块 2.锅里热油,加葱姜(姜要去皮)炝锅,倒入鸡块,加酱油翻炒几分钟。加入足够量热水 3.大火炖开,...
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王万峰大酱
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栗子炖鸡 1.清远鸡切块洗净,葱姜备好。 2.毛栗、红椒备好。 3.毛栗去外壳,然后放入温水中去内衣。 ...
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