1.将发菜用清水浸软,滴下数滴生油,用筷子将发菜略搅,使杂质粘附浮油上,以便拣去,洗净
2.清水将蚝豉浸开,洗干净
3.姜,大蒜去皮拍扁;葱洗干净切大段
4.将猪前蹄烧刮干净,开边斩块,...[ 查看全文 ]