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海参烧豆腐
1.将水发海参用凉水反复冲洗后,在锅中放水加老姜与陈皮,料酒开水煮三分钟后捞出再用凉水冲洗一次.香菇泡软切好。
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2015-11-30
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海参烧豆腐
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酱烧海参 1.主材备好 2.海参洗净头晚泡发好,氽水后沥干水份;大葱与姜切成碎粒,鸡蛋打发成蛋液,豆瓣酱、蒜香酱和红蟹籽备好 3.荷兰豆洗净撕边备用 ...
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大葱烧海参 1.海参切成大片; 2.葱白切成约5cm的大段,姜切丝; 3.海参凉水入锅,大火煮开,烧5分钟,捞出沥干水分备用; ...
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虾子烧海参 1.锅中不放油,最小火倒入虾子,反复煸炒 2.直到虾子煸干水分,去除腥味。盛出备用 3.葱姜切末 ...
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蹄筋烧海参 1.发好的海参6-10只,括取肠子,洗净,一切两半备用。 2.蹄筋斜刀切,增加横截面,备用。 3.胡萝卜洗净切成象眼片,青椒洗净切成菱形,山药洗净过凉水...
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杂疏烧海参 1.海参洗净,斜切厚片 2.胡萝卜、黄瓜斜切菱形片,葱姜蒜切末,彩椒切斜块 3.起净锅,入少许油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下胡萝卜片、彩椒块...
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鸭脯烧海参 1.水发海参片成片;鸭脯去皮切片,加盐、料酒、淀粉上浆;葱、姜分别切片 2.锅内添高汤。放入海参、葱、姜、料酒,煨10分钟 3.鸭脯下温油中滑...
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秋葱烧海参 1.发好的海参清洗干净,去内脏,竖着切成4条(自己按海参的大小切就好)我的海参不是很大,所以切成四等份。 2.大葱切成和海参一样长短的段,姜切四丝。把肥猪肉放入干净的炒锅里,榨出油猪肉去掉,放入葱段,葱段翻炒至微黄...
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眉毛丸子烧海参 1.水发海参片成大片;葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水,一部分切片 2.海参放高汤中煨20分钟 3.肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精、香油...
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姜葱烧海参 1.泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵,姜切片,葱切3厘米段. 2.海参放入沸水中焯水,焯水时加入葱绿部分和部分姜片、白酒、白糖5g。 ...
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三鲜烧海参 1.冻得海参。 2.各食材洗干净,特别是海参,肚子里面有沙子,一定要冲洗干净。如果用的是干香菇,需要事先泡发。 3.青椒切小块,胡萝卜切片,...
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豆腐烧鱼 1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪成丝 2.热锅放油,下入豆腐片,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后舀出待用 ...
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