1.将腊肠切成片,荷兰豆摘去老筋洗净
2.锅里放水烧开,滴上几滴油,放入荷兰豆焯至荷兰豆完全变成翠绿色,焯透,用笊篱捞出来投入凉水中完全放凉,捞出来控净水分
3.锅里放油烧热,放入蒜末爆出香味,放入腊肠翻炒几下,倒入荷兰豆翻炒均匀