1.竹荪泡软,旁边的是猪肥肉、鸡胸肉、虾皮
2.把猪肥肉、鸡胸肉、虾皮剁碎,加入淀粉、味精、胡椒和均匀,竹荪煮五分钟,豌豆煮十分钟
3.切掉竹荪最前面的那点头,再把肉末灌入竹荪里,撒上豌豆,放入蒸锅,蒸十二分钟,蒸出来的水待用