1.平菇洗干净,改刀成长条,拌入少许盐、蘑菇精、干淀粉待用
2.将面粉60克加入少许干酵母加水调成薄的面糊,待它醒发。大约2小时左右,再加入少许泡打粉和淀粉20克。然后在糊中加入少许抹茶、白芝麻,拌匀加少许精制油,调成抹茶脆浆糊备用
3.起锅,锅中加精制油,待油温升到4成左右,将平菇条放入步骤(2)制成的抹茶脆浆糊中滚一下,然后...[ 查看全文 ]