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1.木耳泡发洗净去蒂,撕成小朵,沥干水分备用
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2015-11-30
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大蒜烧鳝段 1.汤锅中的水烧开,放入鳝段用中火将水烧开,水开后用筷子拌一下一边充分受热。看到鳝鱼变色后说明已经焯好,捞出沥干血水,用流动的清水冲洗干净 2.焯好的鳝鱼段应该是金黄色,用手将表层附着的血污洗净,然后充分沥干水分备用 ...
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一点晨光
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辣味大蒜烧平鱼 1.将平鱼去内脏洗净,擦干表面水分,锅中放油煎至平鱼两面变黄,可以事前在鱼身上打几刀,如果鱼肉太后也可以先用一点盐腌制一下,以便入味 2.将煎锅中多余的油倒出,加小红椒、葱姜段儿、4-5瓣儿大蒜、酱油3大勺、白糖1勺、料酒1勺、适量盐...
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库区楼上乡
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