1.将面团中所有材料混合搓揉成均匀的面团(水的部分保留一些,在面团成团后慢慢加入,能够多加就尽量多加,面团应该是有点发黏但不粘手)
2.面团放在温暖处进行基础发酵至两倍大
3.将面团移到桌面,排气,滚圆,盖上拧干的湿布松弛15分钟