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上汤花椰菜如何做好吃

上汤花椰菜

花椰菜豆浆芝士汤的做法[图]

1.将花椰菜放在淡盐水中浸泡10分钟左右,再用清水反复漂洗干净(以便除去其中的菜虫和残存的农药),用小刀从花椰菜根蒂部切割断开,将椰菜分成小朵状备用;(个人观点:花椰菜和包菜、菜苔一样,不要用刀切,手撕或手掰的方式,会更好吃)

2.将锅内坐水,滴几滴油,加少许盐,水滚开后将花椰菜氽烫片刻捞起控水;依次将鲜豌豆、泡发香菇也氽烫后备用

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