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南风菜烧排骨如何做好吃

南风菜烧排骨

排骨米饭老济南风味的做法[图]

南风菜烧排骨的做法图解1

1.将南风菜冲洗一遍(用流动的水快速冲一下就行),放入大一点的盆内,加温水,泡发2-3小时。菜泡发好后,捞出来用清水冲洗2遍,拧干水分,切段备用。生姜切片,豆干切块。我们家的做法,习惯将泡发菜的汤汁留一碗,待会儿烧菜的时候加进去,味道会更好。(汤要过滤一下的,以免有细小沙粒影响口感)

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