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芥末腐竹色拉卷如何做好吃

芥末腐竹色拉卷

芥末墩儿的做法[图]

1.腐竹泡软,沸水焯过捞起晾凉

2.土豆微波炉高火5min,压泥;鸡蛋沸水下锅,煮8min,焖5min(按鸡蛋大小可调节,煮至蛋黄微凝固即可),冲凉水剥壳

3.鸡蛋蛋白切丁,取一半与蛋黄一起拌入土豆泥,加入生抽、红糖、盐拌匀

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