1.鸡胸肉切丝后用料酒、鸡蛋清、淀粉、少许盐抓匀腌15分钟,后焯水至鸡肉变色即可盛出
2.黄花菜泡软切成寸段用水焯一下、鸡蛋炒散、木耳泡软后切丝
3.锅内倒入少许油下葱末炒出香味后放入木耳翻炒1分钟左右,放入黄瓜菜拌炒