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夏天让你辣的够 香辣火焙鱼

俗话说,鱼吃跳。现在营养专家加上了一句:“鱼吃小。”小鱼比大鱼更有营养。

1. 小干鱼准备好。
2. 青红辣椒去蒂洗净。
3. 姜蒜、青红辣椒切末。
4. 锅内放入适量花生油,小火将小鱼干煎一下,煎至两面金黄,香味给煎出来后盛出备用。
5. 留底油,下姜蒜末煸香后放入辣椒末、少许盐(因为小鱼干有盐,所以这里只放辣椒的盐就成)。翻炒均匀。
6. 辣椒炒的差不多了,再放入之前煎好的小干鱼,翻炒均匀后,放入适量生抽。煸炒几分钟即可出锅。...[ 查看全文 ]

2013-06-19 标签:

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