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香酥火焙鱼
1.火焙鱼用温水泡一会儿,沥净水分待用
2.把鲜紫苏叶切成末,与葱碎、姜末、蒜末混合,加入盐、白醋、鸡精、香油调成汁
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2015-04-21
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火焙鱼
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火焙鱼 火焙鱼是将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干,冷却后,以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃,也便于携带和收藏。更因火焙鱼是毛主席生前最爱吃的食品之一而名扬四海,现在成了一些宾馆、酒店的桌上的佳肴。我送你火焙鱼教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 油酥火焙鱼的做法步骤 1. 将小鱼去掉内脏,用锅子在火上焙干...
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豆豉火焙鱼
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豆豉火焙鱼 原料:盐3克,味精、豆豉、茶叶、料酒各5克,葱姜末10克,醋2克,色拉油500克(实耗30克) 制法: 1、 火焙鱼洗净,过油炸透。红椒洗净,切丝备用。 2、起油锅烧热,下葱姜末、 豆鼓、料酒炝锅,放入炸好的火焙鱼,加入红椒丝、茶叶翻炒均匀,加盐、味精调味,烹入少许醋,出锅即可。图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!豆豉火焙鱼教程也是小编精心准备教给大家的教程,图老师美食菜谱从不会让各位失望噢! ...
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香酥火焙鱼的做法大全 ** 火焙鱼100克、蒜2-3瓣、小葱2根、姜3克、青红椒各2个。【调味料】** 植物油2大勺、盐、白醋1大勺、香油1大勺、鸡精、辣椒粉随意。** 火焙鱼100克、蒜2-3瓣、小葱2根、姜3克、青红椒各2个。民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴香酥火焙鱼教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜! #九阳烘焙剧场#香酥提子棒的做法步骤...
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油焖火焙鱼
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油焖火焙鱼 花生油150克,料酒25克,精盐5克,味精1克,酱油10克,醋10克,葱10克,姜10克,杂骨汤100克,香油15克。 1.用小刀挖去嫩子鱼的鳃,去内脏,洗净,沥干水,用炒锅焙成两面呈金黄色时取出。葱切花。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!油焖火焙鱼是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 春节家宴喜庆硬菜系列四------[红红火火油焖大虾]的做法步骤 1. ...
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豆豉辣椒火焙鱼
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豆豉辣椒火焙鱼 小鱼干 200克豆豉 1汤匙青辣椒 2个红辣椒 2个生姜 1块大蒜 4粒食用油 适量盐 适量鸡粉 1茶匙小鱼干 200克豆豉 1汤匙青辣椒 2个红辣椒 2个生姜 1块大蒜 4粒食用油 适量盐 适量鸡粉 1茶匙将小鱼干用温水泡三分钟,再用清水冲洗干净,沥水。把青红辣椒切成圈,大蒜和生姜切片。起净锅,不放油,用小火类似炒芝麻的方式,将小鱼焙干香后盛出。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天豆豉辣...
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香菇黄豆焖火焙鱼 猪手香菇黄豆大枣调配料:姜片葱段盐绍酒胡椒粉猪骨汤猪手香菇黄豆大枣调配料:姜片葱段盐绍酒胡椒粉猪骨汤1、香菇用温水泡发。2、猪脚斩成块。3、黄豆泡发。我送你香菇黄豆焖火焙鱼教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 香菇黄豆焖火焙鱼的做法步骤 1. 黄豆前一夜泡发,火焙鱼用温水浸泡至软。 2. 香菇洗净切成薄片,...
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韭菜花炒火焙鱼
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韭菜花炒火焙鱼的做法大全 200g火焙鱼100g韭菜花200g火焙鱼100g韭菜花适量姜蒜适量豆豉少许泰辣5g油4g盐5g自制烤肉粉5ml蒸鱼豉油1火焙鱼洗净,沥水待用2韭菜花洗净,去老根,切5cm长段待用3豆豉泡发,姜蒜切米,泰拉洗净待用4坐锅起大油,下火焙鱼炸香,捞出沥油待用5坐锅起油,下豆豉、姜蒜、泰辣炒香6下韭菜花,翻炒1分钟7下火焙鱼,撒味精、盐,翻炒1分...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了...
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夏天让你辣的够 香辣火焙鱼
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俗话说,鱼吃跳。现在营养专家加上了一句:“鱼吃小。”小鱼比大鱼更有营养。 1. 小干鱼准备好。 2. 青红辣椒去蒂洗净。 3. 姜蒜、青红辣椒切末。 4. 锅内放入适量花生油,小火将小鱼干煎一下,煎至两面金黄,香味给煎出来后盛出备用。 5. 留底油,下姜蒜末煸香后放入辣椒末、少许盐(因为小鱼干有盐,所以这里只放辣椒的盐就成)。翻炒均匀。 ...
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火烘鱼
火烘鱼 火烘鱼火烘鱼沿江菜健脾开胃调理主料: 青鱼(5000克) 调料:酱油(200克) 醋(15克) 小葱(50克) 白砂糖(50克) 姜(50克) 八角(15克) 香油(50克) 盐(60克)1. 将鱼去鳞、头、尾和内脏,剖开两半,去掉中刺骨洗净,用坡刀片成1 厘米厚的鱼块,用精盐和 硝水50毫升腌1 小时左右,取出摊在洁...图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!火烘鱼小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜...
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理光在路上
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鸡火鱼鲞 鸡火鱼鲞 1. 鸡火鱼鲞即鸡肉、火腿 烧鱼干,是南通风味珍馐。 2. 采集当地三种名贵特产――世界名禽 狼山鸡、遐迩闻名的 北腿( 如皋火腿)和 吕四渔场的 大黄鱼干,汇一锅烹制,使狼山鸡的肥腴之美,北腿的腊醇之香, 黄鱼干的鱼味之鲜,互为浸润、渗透、交融。 3. 既不失各种原料的特有风味,又吸收了其他原料的美味,堪称集美味之大成。爱生活,爱美食,不要犹豫,小编带来的鸡火鱼鲞教程也是非常值得学习...
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崖柏焦作批发
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焙面
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焙面 主料小麦面粉 500克调料盐 3克 碱 1克 花生油 60克主料小麦面粉 500克调料盐 3克 碱 1克 花生油 60克1. 白面兑入精盐、碱和成面团,蘸水在案板上反复搓揉;2. 至面发筋时,搓成长条,两手抓住两头,两只胳膊伸成半弯曲形,相距30 厘米左右,两足自然分开,将面抖动,如同合绳一般反复多次;3. 到面性柔软,能出条时,放案板上撒面粉搓成圆条...史上最全的焙面,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望...
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酸菜鱼 1.12原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 2.21鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。 3.1炒锅下油,爆香蒜片...
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酒釀火方 1.金華火腿中方部位切薄片。 2.12萵筍切薄片。 3.21萵筍片鋪在盤上後,鋪上火腿片。 4.上鍋大火蒸6—8分...
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鱼香肉丝 1.猪里脊切丝,加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟 2.冬笋、木耳切丝 3.泡红椒切末 4.葱姜...
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酸菜鱼 1.原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐,胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。...
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鱼咬羊 1.原料图。 2.黑鱼片成鱼片,用清水淘洗三遍。 3.鱼片用蛋清,盐,白胡椒,腌渍十分钟后,用淀粉抓拌均匀静置五分钟。 ...
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油泼鱼 1.鱼片斜着片,将鱼片用盐,蛋清,食用油腌制一会,锅内放水,放入葱结和姜片,鱼骨,鱼头,鱼皮放入锅中,煮开后撇去浮沫,捞出鱼骨,鱼头,鱼皮摆盘。 2.鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上,浇上蒸鱼豉油,摆上葱丝,姜丝,红辣椒丝。 ...
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布衣的逆袭
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意式番茄煨鸡翅 1.鸡翅清洗干净,擦干,在表皮划上一刀,让鸡翅能快速入味,均匀地撒上胡椒粉。将洋葱切片,番茄切块 2.加热平底锅,加入油,放入鸡翅,中火煎两面1-2分钟,直到有点金黄色。然后加入洋葱,炒1-2分钟 ...
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