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1.蕨菜摘洗干净,入开水中焯一下
2.捞出冲凉水,浸泡半天(加点食用碱),中间换水
3.捞出沥干水分,切成寸段备用
4.用盐、味精、糖和生抽、醋加少量凉开水稀释兑成碗汁浇在蕨菜上
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2015-11-30
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