1.将面团材料全部倒入盆中,搅拌至扩展阶段。进行第一次发酵
2.排气后,平均分割成10份,滚圆,盖上保鲜膜,中间发酵秒10分钟
3.入烤箱进行第二次发酵,烤箱调至40度,预热3分钟,放一碗开水,保持适度(最近天气较冷,中途可根据需要开启1-2次,时间维持在1分钟。开水中途也可根据情况更换。)