1.碎核桃50克烤香。低粉150克和糖粉40克(原方是60克)混合过筛,加入杏仁粉15克和无盐奶油60克,用手搓成松散状。将全蛋35克加入,稍微拌下,接着加入核桃碎,将所有材料抓成一块块的小面团,倒入18厘米见方的慕斯圈,摊开压紧
2.即溶纯咖啡粉5克加上一小勺热水化开,然后筛入玉米粉5克及糖粉10克,搅拌均匀
3.将咖啡混...[ 查看全文 ]