1.室温软化后的黄油80g,加入50g细砂糖和15g奶粉后,打发至体积蓬松、颜色变浅发白;
2.分三次,每次都“加入一个蛋黄,并搅打至蛋黄与黄油完全混合均匀”
3.三个蛋黄都加入并打匀后,再搅打一会儿,把黄油蛋糊打到非常浓稠的样子