1.山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟
2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥
3.在山药泥中加一点点盐(提提味,令山药更香甜)